SAGITTARIUS

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

微辣的大骨湯頭，與香Ｑ富有嚼勁的手工意麵，配上吃起來特別香脆的榨菜，讓這間麵店的招牌美味，一傳就是40年。

位在台南市東門路二段上的湯儂健康麵館，第二代經營者陳小姐說，店裡的口味都是媽媽流傳下來的味道，經過她加以調整後，每一道菜都有獨到之處，讓顧客對傳統麵館有全新的體驗。

店裡招牌的「榨菜肉絲意麵」選用手工揉製的意麵，裡頭不添加五香、肉桂，香Ｑ彈牙的口感，搭配店裡特調的肉燥醬汁，再配上嘉義布袋生產的榨菜，吃起來特別香脆，並且完全不使用味精調味，讓您感受獨家風味之餘，也能吃得健康。

至於湯頭的部份則是選用大骨湯，使用純淨的電解水熬煮，整體微辣的口感與香濃的榨菜香味融為一體。店裡還特別備有冷氣，在炎熱的中午時段來到店裡用餐特別舒適，也廣受許多上班族喜愛。（攝影／范銘偉）

台南美食‧湯儂健康麵館：http://062094626.travel-web.com.tw/

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